「ソフミート」を使用したチキン南蛮

Chikin Nanban

高齢者ソフト食の調理素材「ソフミート」を使用したチキン南蛮のレシピをご紹介します。

作り方

By 雅春高橋 公開: 2月 15, 2017

  • 出来上がり量: 1人前 (1 人前)
  • 調理時間: 50 分

高齢者ソフト食の調理素材「ソフミート」を使用したチキン南蛮のレシピをご紹介します。

作り方

  1. クッキングシートの上に解凍したソフミートを一口大に搾り出して蒸す。
  2. 1に小麦粉、溶き卵の順で衣をつけ、中温の油で揚げる。
  3. Aを一度沸騰させ、2を浸す。
  4. 青じそと玉ねぎはみじん切りにし、玉ねぎは蒸す。
  5. 4とBを合わせてソースを作り、3にかける。

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