今日は冷凍麺やパンでお世話になっている武蔵野フーズさんが生パスタの紹介にきてくれました。
「麺の真髄シリーズ」に生パスタが仲間入りしました。
麺の真髄シリーズ　生パスタ：小麦の中心部のみを贅沢に使用したデュラム小麦１００％の生パスタです。
パスタに最適とされる「デュラム小麦のセモリナ（粗挽き）」を使用し、従来の押出製法ではなく、ロール製法および乾燥工程の無い生パスタの製法にすることで、乾麺とは異なる弾力のある食感が特徴です。
また、着色料、保存料無添加。生麺を急速冷凍することで作りたての味を損なわず、麺本来の美味しさを引き出しています。
生パスタ スパゲッティーニ：小麦本来の風味を生かし、トマトソースやオイルソース、和風ソースなど、どんなソースにも合うスパゲッティーニです。
生パスタ フェットチーネ：フェットチーネの語源は「細いリボン」となっており、平打ちパスタの代表格として知られています。この幅の広いフェットチーネは、クリームソースやラグーソース等の濃厚なソースと相性がよく、生パスタのもちもち食感がより楽しめます。

こちらの生パスタは１食（５５ｇ）ごとの小分け包装になっていて、１袋に３食（１６５ｇ）入り。
スパゲッティーニ　包装フェットチーネ　包装

一人前は２食（１１０ｇ）が目安になっています。１食（５５ｇ）でハーフサイズやコース料理のミニサイズに。３食（１６５g）で大盛りサイズにと必要な分量での調理、保存ができ大変便利です。

また、茹で時間はスパゲッティーニもフェットチーネも１分３０秒！
短い時間で茹で上がるので提供までの時間も短縮できます。

試食では、一人ひとりに茹でたてを提供してくださり、営業さんたちは出来立ての生パスタの美味しさに箸が止まりません。トマトソースのスパゲッティーニとカルボナーラのフェットチーネを堪能しました。

美味しい生パスタをお探しのお客様、弊社営業までお問い合わせください。